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| 品牌： | - |
| 原產地： | - |
| 類別： | 化工 / 食品添加劑 |
| 標籤︰ | L-抗坏血酰 , 坏血酰棕櫚 , 棕櫚酸酯 |
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| 最少訂量： | - |
| 即時通訊: | 最後上線︰2013/05/04 |
L-抗坏血酰棕櫚酸酯
化學命名：6-棕櫚酰-L-抗坏血酸
別名：維生素C 棕櫚酸酯
性狀
白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔點107～117℃。
用途
抗氧化劑；護色劑；營養強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。
