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一、主要成份：

本品主要由大豆凝固劑、乳化劑、復合磷酸鹽等食品級原料復配而成

二、作用與功能：

本品俗稱豆制品增產增固調節劑，在傳統採用鹵水（石膏或酸漿）加工豆制品過程中適量添加，可使生產出來的豆腐外觀硬朗耐看，質地潔白細嫩，增加豆腐的觔度，改善口感，無鹵水或石膏所具有的苦澀味，無蛋白質流失，出豆腐率高，有效的延長豆腐的保鮮期。

三、使用範圍:

需要改善品質的各類豆制品（水豆腐、老豆腐、豆皮等）

四、使用方法：

先把增固劑用水化開（用冷水或降至室溫的清漿按1：10的比例溶解，溶解后半小時之內要用完），然後再與鹵水攪到一起去點漿或沖漿（若是採用石膏可與增固劑摻到一起化成水）。豆腦上包破腦稍微輕點，壓搾的時間比過去稍短點。

五、添加量:

以干豆計每100斤添加0.5-1斤增固劑，也可根據工藝需要增減。海德利真誠提醒廣大客戶：第一次使用豆腐增固劑時一定要先多做小樣試驗，已確定最佳的添加量和看看試驗效果如何，再大批量生產，以免由於操作失誤造成不必要的損失。因為每個公司的產品配方不同，添加量也不一樣。

六、執行標準:

Q/ZHS 001-2007

七、衛生許可証:

豫衛食添字【2007】第0014號

八、包裝規格：

20公斤/箱（內5公斤/袋）

九、保質期：

二十四個月

十、注意事項：

1.密封儲存在乾燥、通風處。不可與易燃易爆，有毒有害物質混儲混運。

2.開袋后請儘快用完或密封置於陰涼乾燥處，以免受潮結塊影響效果。