| 型號： | 80000262 |
|---|---|
| 品牌： | 安琪 |
| 原產地： | 中國 |
| 類別： | 農業、食品 / 加工食品 / 其他加工食品 |
| 標籤︰ | 低糖酵母 , 安琪酵母 , 安琪網購 |
| 單價： |
¥70
/ 箱
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| 最少訂量： | 1 箱 |
| 即時通訊: |  | 最後上線︰2015/09/24 |
安琪面用高活性干酵母 15g*100袋 70元/箱
安琪面用高活性干酵母 12g*200袋 90元/箱
安琪面用高活性干酵母 10g*200袋 100元/箱
安琪面用高活性干酵母 13g*200袋 120元/箱
【品牌】安琪
【配料】酵母、乳化劑
【應用範圍】麵團含糖量為7％以下的饅頭、麵包等面制品
【使用方法】
用量：按照麵粉重量的0.5％左右添加；
溫度：用35°C左右的溫水溶解酵母加入麵粉置於溫暖處（溫度35°C左 右，空氣濕度為80％左右）發酵；
時間：饅頭需發酵40-60分鐘，麵包需發酵90-120分鐘，面坯內出現蜂窩狀即可上籠屜蒸或烤箱烤制。
【注意事項】
通常情況下，氣溫較低時可適當增加酵母添加比例，較高時則應適當減少；
製作饅頭建議使用中低觔麵粉，包子、麵包使用高觔麵粉。
【產品特點】
通過ISO9001質量管理體系認証及HACCP食品安全控制體系認証；
製作饅頭的四大必備原料為麵粉，酵母，改良劑，水。一般情況下，製作普通面制品時，若採用酵母發酵工藝，無需再使用泡打粉。若需要改良面制品（如改善口感及內部組織結構，增加彈性，提高表皮光潔度，延長貨架期等），推薦使用安琪饅頭改良劑。
安琪面用高活性干酵母 20g*200袋 185元/箱
