| 型號： | 84000000 |
|---|---|
| 品牌： | 安琪 |
| 原產地： | 中國 |
| 類別： | 農業、食品 / 加工食品 / 其他加工食品 |
| 標籤︰ | 安琪釀酒曲 , 糖化酶 , 安琪釀酒 |
| 單價： |
¥280
/ 箱
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| 最少訂量： | 1 箱 |
| 即時通訊: |  | 最後上線︰2015/09/24 |
安琪釀酒曲
網購地址：http://item.taobao.com/item.htm?id=2945127374&
【品牌】安琪
【品名】釀酒曲
【規格】500克/包
【箱裝規格】500克*20包/箱
【配料】生香酵母、釀酒酵母、根霉
【用途】適用於大曲丟糟酒、麩曲（小燒）酒、小曲酒以及生料液態白酒釀造。
【保質期】12個月。陰涼、乾燥、通風處貯存，受熱、受潮易使釀酒曲失效。
【衛生許可証號】宜市衛食字020406001號
【產品標準號】Q/YB.J02.22-2001
安琪公司精心研製，多酶系多菌種微生物復合發酵劑。既保留了傳統酒曲中多種酶系糖化發酵的特點，又克服了傳統酒曲中菌群良莠不齊、出酒率低、白酒雜味、苦味偏重的弱點，具有使用方便。適用於粉糧熟料、生料發酵生產白酒工藝，特別適合於以大米、玉米、高梁等澱粉質為原料的生產。用它生產的白酒口感純正，出酒率高。真是生產優質白酒的好幫手！
【使用方法】
1、用量：為原糧的0.25-0.5%
2、固態法白酒：用5-10倍的溫水活化酒曲，然後均勻的潑灑在糟上，拌勻即可入池發酵。（小曲酒需要堆積8-12小時，溫度為24-30℃）
3、液態法白酒：溫度為30-35℃，直接加入攪拌均勻即可。
| 配料 | 生香酵母、釀酒酵母、根霉 |
|---|---|
| 貯藏 | 陰涼、乾燥、通風處貯存，受熱、受潮易使釀酒曲失效 |
| 用途 | 適用於大曲、丟糟酒、麩曲（小燒）酒、小曲酒以及生料液態白酒生產。 |
| 使用方法 | 先復水活化，按原糧的2.5-5‰添加。具體使用方法可見包裝使用說明 |
| 主要特性 | 適用於粉糧熟料、生料發酵生產白酒工藝，特別適合於以大米、玉米、高梁等澱粉質為原料的生產。 使用方便、適用性強、技術易掌握、產品質量穩定和出酒率高 |
