型號: | - |
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品牌: | - |
原產地: | 中國 |
類別: | 化工 / 食品添加劑 |
標籤︰ | 檸檬酸鈉 |
單價: |
¥7600
/ 噸
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最少訂量: | 1 噸 |
即時通訊: | 最後上線︰2011/10/09 |
檸檬酸鈉為無色或白色結晶顆粒或結晶性粉末,無臭,味咸,涼,溶于水,難溶于乙醇,在潮濕空氣中微有潮解性。符合BP93和國家標準。
檸檬酸鈉在食品工業中作緩衝劑、螯合劑、酪乳的營養增補劑,乳化劑、調味劑等。醫藥工業中作抗血凝藥,糖漿制劑中作防腐劑。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味,可防止乳制品的酸敗,用於乾酪、肉糜的增粘劑,果凍、果汁的膠凝劑、乾酪、冰淇淋的乳化劑、穩定劑等。