產品描述
有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械設備，就可以達到完全香、Q、黏和無怪味的高品質效果。
有機大米與普通大米的區別
●有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術;綠色大米則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。
●有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。
●有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。
●按照國際慣例，有機食品標誌認証一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保証認証”，通過檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標誌。
●綠色大米、有機大米都注重生產過程的管理，綠色大米側重對影響產品質量因素的控制，有機大米側重對影響環境質量因素的控制。
有機食品的好處
1．較為健康
研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
2．味道較好
有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。
3．避免爆發類似禽流感一類的疾病
密集式的動物飼養方式令疾病很容易散播，而有機農業要求開放的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。
4．含有較少化學物質
在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。
5．生產過程不含基因改造成分
在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6．對環境及生態有利
有機生產鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農場內及其週邊的生物多樣性。
7．保護土壤
土壤退化及污染日趨嚴重，而土壤作為生產糧食的基本要素，人類必須對之加以保護。有機農業要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力，令土壤能繼續為人類提供足夠而優質的食物。
8．其實一點都不貴
有機大米的優點
有機米除了要求絕對無農藥殘留外，有機米是使用良質米做為栽培品種，且市售有機米一般均為新鮮的米，因此其食味質量極優。有機米是採用自然的方式栽培，因此烹煮后的米飯，散髮出自然的風味，讓您食用后非常的自然，因此有機米可以說是最尊貴的米。
有機大米的優點
有機米除了要求絕對無農藥殘留外，有機米是使用良質米做為栽培品種，且市售有機米一般均為新鮮的米，因此其食味質量極優。有機米是採用自然的方式栽培，因此烹煮后的米飯，散髮出自然的風味，讓您食用后非常的自然，因此有機米可以說是最尊貴的米。
食用有機大米的好處
米食為中國人的主食，長期食用到化學農藥的米食無形中增加身體的肝、腎的負荷，所引起相關的併發症更導致現代文明病發生，躍居國人十大死因。米飯除了可以提供我們生長所需的能量外，更可避免脂肪攝取過量，所造成的各種疾病。有機米具有安全無農藥殘留及食味特優的好處。
有機大米識別有標誌
消費水平制約了有機大米擺上餐桌，而觀念上的陌生是有機食品不叫座的另一個因素。記者發現，幾乎所有消費者對有機食品都沒有清晰的概念，部分業內人士也是如此。有機食品標誌由認証機構統一對生產企業發放，其規格有直徑10毫米、直徑20毫米、直徑30毫米和直徑60毫米4種，根據企業實際需要向認証機構申請，認証機構核實后發放，每年還會審核。據了解，“中國有機產品標誌”的主要圖案由三部分組成，即外圍的圓形、中間的種子圖形及其週圍的環形線條，市民購買時可以根據標誌來辨別，以防誤購。
有機大米健康飲食
有機大米山藥粥的做法：
原料：有機大米100克，鮮山藥50克，枸杞3克，冰糖適量。
製作方法：
1．將有機大米反復用清水洗淨;山藥去皮，切成粒后洗淨;枸杞洗淨。
2．取瓦煲1個，注入適量清水，燒開，下入有機大米，用小火煲約30分鐘至米開花。
3．再加入鮮山藥、枸杞，調入白糖，用小火煲10分鐘即可。
健康提示：山藥營養價值高，富含黏液蛋白、維生素及微量元素，有健脾補肺、益胃補腎等功效。該食譜美味營養，適合產後初期產婦食慾不佳的新媽媽。
有機大米栗子粥
原料：有機大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許
製作方法：
1．將栗子剝去外皮和內皮后切碎;
2．鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與有機大米粥混合同煮至熟
3．加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可喂食。
注意：栗子一定要剝淨內外皮，煮爛，喂時用匙背壓碎。
健康提示：此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養素。栗子煮粥，可預防嬰儿腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏症的發生。
有機大米南瓜粥
糯軟，香甜，冰涼的南瓜粥，作為餐后甜食，非常可口。
材料
原料：小南瓜1個;有機大米50G
做法
有機大米洗淨，加5倍的水，大火燒開后，轉小火熬半個小時。
小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。
有機大米南瓜粥晾涼后，加入冰快，放入攪拌機攪拌。
小訣竅:
買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。
熬大米粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。
存放有機大米時，應注意適時通風，防潮隔熱。無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大米的保存都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、乾燥、易通風的地方。
產品圖片
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