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紅花黃

【產品名稱】紅花黃  

【英文名稱】Safflower Yellow

【主要成分】主要呈色物質為紅花黃A和紅花黃B，也可含有原料中存在的糖類、鹽類和蛋白質。

【產品性狀】黃色或棕黃色粉末,易吸潮,吸潮時呈褐色,並結成塊狀

【物化性質】易溶于水、甲醇,微溶于乙醇、不溶于乙醚和石油醚。耐光性較好,在pH5～7範圍內色調穩定。吸潮后的產品不影響使用效果。熔點230℃。耐光性好，在pH值為5-7範圍內色調穩定。對熱相當穩定。加于果汁經80℃瞬時殺菌，色素殘留率70%。pH值為7並在日光下照射8h，色素殘留率88.9%。

【用途】天然紅紫色食用色素。

【使用範圍】

主要用於果味型飲料(固體、液體)、果汁型飲料、汽水、各類果酒、配製酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、果醬、水果罐頭、冰制品、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜餞和果凍，最大使用量為0.2g/kg。也可用於菜餚、烹調食品的着色。

用於液體食品，可與L-抗坏血酸合用以提高其耐熱性、耐光性。為防鐵離子反應，使用本品應避免用鐵制容器，亦可添加聚磷酸鹽等螯合劑以防黑變。
法國和西班牙常用於菜餚着色。

【參考用量】參照GB2760

【注意事項】

打開包裝后請儘量使用完，如有剩餘請及時密封、存放。

【產品貯存條件】密封后于陰涼、避光、乾燥處儲存。

【產品保質期】以上條件下保質期為12個月

【包裝規格】

 規格：5kg/袋,10kg/箱

 包裝： 內包裝為聚乙烯袋，外包裝為瓦楞紙箱；也可根據客戶需求包裝。