產品描述
一、產品簡介：
海德利牌月餅餅皮改良劑是我公司科研人員在國內外優秀配方的基礎上,採用最新的科研成果,使用世界衛生組織(WHO)及中國食品添加劑標準化委員會允許使用的食品級原料科學加工而成的月餅品質改良劑。
二、主要成份：
本品主要由單甘酯、生物酶制劑、硬脂酰乳酸鈉、復合磷酸鹽、山梨糖醇等原料復合而成。
三、主要功能：
本品具有性能穩定、添加量小、效果顯著的特點，能使油和糖漿在極短的時間內充分均勻混合，減少工作時間和勞動強度，同時可控制回油的速度，防止月餅餅皮出現發硬發干的現象，保持月餅餅皮的柔軟度，改善餅皮的色澤和口感，使月餅餅皮富有光澤、適度膨脹，口感疏鬆，很好地解決了月餅皮不易調製的問題。
四、適用範圍：
適用於廣式月餅、脆皮月餅、帶餡月餅等月餅餅皮。
五．使用方法：
先將轉化糖漿倒入攪拌機，然後將稱取好的適量本品加入到糖漿中，充分混勻，然後加入枧水攪勻，再加入食用油充分攪勻，最後加入麵粉攪拌，製作成餅皮即可。
六．添加量：
建議添加量為0.1%-0.3%（以麵粉用量為基數，即每袋麵粉中添加25-75克），最佳用量應根據麵粉的質量和焙烤試驗確定。
七．月餅餅皮參考配方：
麵粉100 糖漿 75-78% 食用油 25% 枧水 1-2% 月餅餅皮改良劑0.1%-0.3%
八．包裝規格：
彩色復膜牛皮瓦楞紙箱包裝，淨重25Kg/箱，內包裝：5公斤/袋。
| 付款方式︰ | 款到發貨 |
| 包裝︰ | 外為瓦楞紙箱，內為鋁箔袋包裝 |
| 交貨期︰ | 2天內發貨 |
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產品圖片
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