一． 工藝：
本產品選用廣東自產三黃雞的雞板油為原料，採用獨特生物酶解技術,全方位酶解精鍊、抽提而成。
二.產品特點：
1、 雞油風味純正、濃郁、雞香持久。
2、 滋味醇厚，回味綿長。
3、 過氧化值低。
4、 酸價低。
三.用途：
用於烹飪、火鍋、雞精、香辣醬、火鍋料、家庭調味原料等調味品，方便面湯料、各式湯料、肉類及水產品加工品、休閑及膨化食品、餅乾等生產中，賦予產品純正、濃郁、鮮美的雞肉風味和滋味。
四、分類：
1、純雞油：純正的雞脂香氣和滋味。
2、清香雞油：完美的白切雞風味和滋味
3、濃香雞油：濃郁醇厚鮮美的雞風味
五 、用量: 2～20％（以成品計）
