首頁 > 產品信息 > 農業、食品 > 加工食品 > 休閑食品

千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 1千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 2千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 3千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 4千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 5
  • 千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 1
  • 千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 2
  • 千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 3
  • 千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 4
  • 千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 5

千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶

型號:TMD-01魔芋粉
品牌:天燁
原產地:中國
類別:農業、食品 / 加工食品 / 休閑食品
標籤︰蛋白活性魔芋粉 , 千葉豆腐新型原料 , 替代TG酶
單價: ¥65 / 千克
最少訂量:1 千克
發送查詢 添加到查詢籃

會員信息

詳細信息

河北天燁食品科技有限公司

免費會員河北省石家庄市
即時通訊: 上線︰2017/10/25

產品描述

TMD-01魔芋膠

      (蛋白凝膠型活性魔芋粉)

  本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠,能與大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動物蛋白交聯,形成凝膠網絡結構;

  本結構具有凝膠強度大,凝膠彈性高,凝膠保水、保油能力強,凝膠口感彈脆勁道、細膩滑爽;是蛋白凝膠食品、蛋白素食理想結構原料。

  本品適宜作為千頁豆腐、魚豆腐、蛋白素食、蛋白素腸、蛋白休閑食品、素丸子及面制品、肉制品、速凍制品等產品生產時的結構原料,完全替代TG酶、千頁素等蛋白凝膠添加劑使用。且實際使用效果明顯優于上述蛋白凝膠添加劑,產品品質提高、生產成本降低。

使用方法:將其他原料混合均勻后加入魔芋粉,斬拌均勻,加入模具,常溫放置4-6小時或者50℃放置1小時,再熟化處理。

參考用量:0.2-0.25%。 

價格:65元/公斤


產品圖片

千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 1
圖 1
千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 2
圖 2
千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 3
圖 3
千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 4
圖 4
千葉豆腐魚豆腐新型結構原料替代TG酶 5
圖 5

向該會員發送查詢

河北天燁食品科技有限公司

石家莊市裕華區富強大街與槐安東路交口西南角眾創大廈10層1003-1006室

電話︰
86-0311-67592786
傳真︰
聯繫人︰
嚴女士 (經理)
手機︰
15612178113

該公司相關產品信息

免責聲明:以上信息由企業自行提供,內容的真實性和合法性由發布企業負責。「自助貿易」對此不承擔任何保証責任。
舉報投訴:如發現違法和不良資訊,請 點此處舉報

中國供應商快速搜索︰

"休閑食品" 產品信息

"休閑食品" 供應商