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提高火腿腸保水保油性結構粉

型號:TMR-815魔芋粉
品牌:天燁
原產地:中國
類別:農業、食品 / 加工食品 / 休閑食品
標籤︰低溫火腿腸結構粉 , 肉糜結構魔芋粉 , 替代卡拉膠
單價: ¥85 / 千克
最少訂量:1 千克
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河北天燁食品科技有限公司

免費會員河北省石家庄市
即時通訊: 上線︰2017/10/25

產品描述

TMR-815魔芋粉(低溫火腿腸結構粉)

  本品為凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、澱粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、澱粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,增強制品的彈脆特性,是低溫灌腸制品的優質原料,是肉制品用卡拉膠的升級換代產品。本品保水、保油能力為常規肉制品用卡拉膠的3-4倍。

  使用方法:直接添加入餡料中即可。

  參考用量:0.3-0.5%;

  價格:85元/公斤


產品圖片

提高火腿腸保水保油性結構粉 1
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提高火腿腸保水保油性結構粉 2
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