型號: | TMR-805魔芋粉 |
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品牌: | 天燁 |
原產地: | 中國 |
類別: | 農業、食品 / 加工食品 / 休閑食品 |
標籤︰ | 澱粉腸彈脆粉 , 解決口感發麵問題 , 增強澱粉腸彈脆性 |
單價: |
¥65
/ 千克
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最少訂量: | 1 千克 |
最後上線︰2017/10/25 |
TMR-805魔芋粉(澱粉腸彈脆粉)
本品為澱粉凝膠型魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、澱粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、澱粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構,增強制品的彈脆特性,是製作澱粉腸的優質原料。
使用方法:與其他原料混合均勻即可。
參考用量:0.5-0.8%
價格:65元/公斤